Pesto, afgeleid van het woord ‘pestare’ dat stampen betekent, is een samenstelling van diverse kruiden in een vijzel samengewreven tot een geurig en smaakvol kruidenmengsel. Deze heerlijke jonge kaas is verrijkt met de traditionele groene pestokruiden, waaronder basilicum, pijnboompitten, fenegriek en knoflook.
 
Een hele kaas is 5 KG.