De ontwikkeling van deze bierkaas gingen was een samenwerking tussen de traditionele brouwers van brouwerij De Molen in Bodegraven en Coöperatie De Producent. De bierkaas is een stoere kaas, waaraan niks anders is toegevoegd dan De Molen’s Heen&Weer Triple bier. En natuurlijk veel liefde, passie en vakmanschap. En hij is helemaal vegetarisch!
 
Een hele kaas is 5 KG.